Category Archives: Basics

Remplacer les œufs et le beurre

Posted on 2012/03/11 by Madame

Pour remplacer les œufs dans une recette, il faut d’abord savoir quel rôle ces derniers jouent. Le plus souvent c’est celui de liant, ça sert seulement en fait à faire tenir un appareil à tarte, un gâteau, … pour que … Continue reading →

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Remplacer la crème et le fromage.

Posted on 2012/01/30 by Madame

Faire des crèmes fouettées avec ce qu’on trouve Tunisie, il ne faut pas trop y compter. C’est possible avec du lait de coco, mais celui qui est vendu ici contient des additifs et est de toutes les façons trop cher … Continue reading →

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Remplacer le lait.

Posted on 2012/01/02 by Madame

Maintenant que j’ai souhaité la bienvenue et craché mon venin, il est temps de passer aux buts du blog. Aujourd’hui on va parler un peu outils pour voir comment faire des laits végétaux. Ces derniers ne seront pas très bon … Continue reading →

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